생생정보 떡갈비 굽는 엄마는 슈퍼우먼 대구 서남신시장 맛집 1567회

 

 

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오늘의 방송에 나온 촬영 장소 맛집은 본문 아래 자세하게 나와있습니다

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오늘의 방송정보

 

◎ 방송사 : KBS2

◎ 맛집 프로그램 : 2TV 생생정보

◎ 방송시간 : 월-금 : 18:30 / 6월7일 화요일 방송

 

 

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방송내용

 

 

6월 7일 생생정보 엄마는슈퍼우먼 코너에서는 대구 달구벌대로에 위치하고 있는 서남신시장속의 핫플이자 맛집인 떡갈비 맛집이 방송된다고 합니다. 떡갈비 굽는 엄마는 슈퍼우먼 맛집을 소개합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

서남신시장은 연두길, 분홍길, 주황길 로 색으로 길이 분리되어 구경하기 좋고 깨끗한 매장과 거리를 자랑하는 도심형 전통시장이라고 합니다.  감삼역 1분거리의 역주변에 위치하고 있어서 접근성도 좋아 찾는 이들이 많다고 합니다. 특히나 줄서서 먹는다는 떡갈비를 사기위해 방문하는 이들도 많다고 합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

하나하나 손으로 동글동글 만들어서 납작하게 빚어 만드는 수제 떡갈비 입니다. 100% 국내산 돈육으로 만들어진다고 하는데요, 지글지글 익어가는 떡갈비는 한번먹으면 자꾸 생각이 나서 떡갈비사러 시장구경 간다는 말이 나올정도라고 합니다. 부꾸미와 마약고추장도 별미라서 하나씩 같이 구매하는 분들도 많다고 합니다. 슈퍼우먼 엄마의 손맛이 깃들지 않았나 싶습니다. 

 

 

 

 

 

 

특별한 소스를 바르지않아도 자체 기름과 육즙으로 노릇노릇 구워지며 맛을 내고 있는 떡갈비 입니다. 슈퍼우먼 엄마의 손맛경력에 아들이 함께 운영을 하고 있다고 하는데요, 서남신시장하면 떡갈비라는 말이 딱 나올정도로 시장내에서도 유명세가 있다고 합니다. 매운맛과 순한맛이 있고 기본으로 2개 혹은 4개 씩 포장이 가능합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

기계누름없이 손으로 일정하게 동글동글 빚어서 만든 수제 떡갈비라서 두께가 남다르다고 하는데요, 이정도 두께면 2개만 있어도 한끼로 먹을 양이 충분할것 같습니다. 빵 사이에 넣어서 두툼한 패티처럼 햄버거를 만들어 먹으면 그야 말로 수제버거가 되는게 아닐까 싶은데요, 그냥먹어도 맛있고 빵에 넣어먹어도 맛있는 두툼한 떡갈비도 먹을겸 재래시장 구경나들이 한번 다녀오시는것도 재미있는 시간이 될것 같습니다. 

 

 

 

 

 

 

매장정보는 아래 자세히 나와있습니다. 

 

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※ 당부의 말씀 드립니다. 아래 정보는 인터넷 검색으로 찾은 식당 정보이며 식당 사정으로 인하여 일부 정보가 변경될 수 있으니, 휴무일과 영업시간등 꼭 확인 당부드립니다.

 

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식당정보 Information Restaurants

 

◎ 식당이름 name : 서남떡갈비 

◎ 주소 address : 대구 달서구 달구벌대로 1651-3 (서남신시장) / 대구 달서구 감삼동 62-3

◎ 전화 : phone number : 053-525-9670 / 0507-1325-9670

◎ 영업시간 business hours : 월-일 10:00 ~ 20:30 /  매달 1,3번째 일요일 정기휴무

◎ 지도 map : 

 

 

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메뉴정보 Information Menu

 

떡갈비 : 2개 6.000원 / 4개 11.000원 (변동)

 

 

 

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