생방송투데이 소한마리불고기 50년전통 식육식당 안동 맛집 3054회

 

 

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오늘의 방송에 나온 촬영 장소 맛집은 본문 아래 자세하게 나와있습니다

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오늘의 방송정보

 

◎ 방송사 : SBS

◎ 방송명 : 생방송투데이

◎ 방송시간 : 월 -금 저녁 18:50 /  5월 19일 목요일 방송

 

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방송내용

 

 

5월 19일 생방송투데이 고수뎐 코너에서는 안동의 소불고기 맛집이 방송 된다고 합니다. 50년 전통을 자랑하는 소한마리불고기 맛집을 소개 합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

큰 솥뚜껑에 국물 자박하게 소불고기 한접시가 나온다고 합니다. 소뼈를 끓여낸 육수를 사용해서 소불고기를 만들기 때문에 국물부터 구수한 감칠맛을 느낄수 있다고 합니다. 불고기감은 하나의 부위가 아니라 여러부위를 섞어서 사용하기때문에 오히려 더욱 부드러운 식감을 느낄수 있다고 합니다. 그래서 소한마리를 응축해 놓은것 같다는 표현을 쓰기도 한다고 합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

솥뚜껑에 볶아먹는 돼지주물럭을 양념이 잘 베어 있어 입맛을 돋우어 주기 좋다고 하는데요, 솥뚜껑과 돼지주물럭이 만났으니 그 마무리는 당연 볶음밥이 되어야 합니다. 열이 오른 솥뚜껑에 꾹꾹 눌러먹는 볶음밥은 돼지주물럭만큼이나 맛이 좋을것 같습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

소불고기를 먹고난뒤에 밥을 넣어 죽이나 볶음밥처럼 먹을수도 있다고 하니 고기는 약간 남겨 주시고 취향대로 육수를 넣어 죽으로 먹을지 볶음밥으로 먹을지 결정 하면 될것 같습니다. 시골토포 분위기의 매장에 정육식당이라서 깨끗하다고는 할수 없겠지만, 50년이 넘은 세월을 품었으니 어느정도 식당의 노후는 감안해야 할것 같습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양념고기 외에도 구워먹는 고기도 있으니 입맛대로 골라 먹을수 있어서 좋다고 합니다. 안동한우를 사용하여 만들어내는 소불고기 맛집으로 이미 오랜세월 사랑을 받아왔기 때문에 찾아오는 손님들도 많아서 시간대에 따라 대기시간이 걸릴수 있다고 합니다. 사장님이 직접 축사를 찾아가서 소를 골라 도축을 해오기 때문에 신선한 고기를 가져올수 있고 그렇기 때문에 신선함이 생명인 육회도 인기가 많은 메뉴라고 합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

풍산시장 주변에 위치하고 있어서 공영주차장을 이용할수 있지만, 매장 주변을 차없는거리이기 때문에 매장앞까지 차를 가져오지는 못한다고 합니다. 식사후에 풍산시장 구경도 해보시면 좋을것 같은데요, 햇빛좋고 바람좋은 이때 안동여행 계획 세워보시는것도 좋을것 같습니다. 

 

 

 

 

 

 

식당정보는 아래 자세히 나와있습니다. 

 

                                                      

 

 

 

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※ 당부의 말씀 드립니다. 아래 정보는 인터넷 검색으로 찾은 식당 정보이며 식당 사정으로 인하여 일부 정보가 변경될 수 있으니, 휴무일과 영업시간등 꼭 확인 당부드립니다.

 

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식당정보 Information Restaurants

 

◎ 식당이름 name : 대구식육식당

◎ 주소 address : 경상북도 안동시 풍산읍 풍산중앙길 152(상리리 460-13)

◎ 전화 : phone number : 054-858-4212

◎ 영업시간 business hours : 매일 11:00 ~ 21:30 / 비정기 휴무

◎ 지도 map : 

 

 

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메뉴정보 Information Menu

 

소불고기 600g : 32.000원
등심 1등급 600g : 69.000원
육회 600g : 46.000원
차돌박이 600g : 52.000원

 

 

 

 

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